2020年10月27-28日,海南省职业院校技能大赛(高职组)中餐主题宴会设计比赛在海南经贸职业技术学院举行。来自全省6所院校共10支参赛队的20名参赛选手参加此项赛事的角逐。
比赛以中餐主题宴会设计为主线,分为接待方案创意设计测试和现场操作测试,具体包括接待方案创意设计、仪容仪表展示、中餐主题宴会设计与制作、中餐宴会摆台、餐饮服务操作、主题讲解、餐饮服务英语口语测试等环节。
海经贸参赛队以“最美逆行者”为宴会主题,设计新颖,制作精美,表达了对最美逆行者崇高的敬意。参赛选手沉着冷静、操作娴熟、动作优雅,节奏精准,展现出较高的职业技能水平和综合职业素养。